Mousse de gerds elaborat amb ingredients d'origen vegetal. Fet amb autèntic puré de fruita sobre un crumble de speculous, acabat amb un glacejat brillant de gerds.
Diferents varietats i gustos que ofereixen un caprici i comoditat amb una explosió de sabor. Les seves formes simples i modernes faciliten una oferta minimalista i es poden convertir en peces úniques amb decoracions creatives.