Un pan de trigo de estilo rústico elaborado con masa fermentada de trigo que mejora el sabor de la miga húmeda y la corteza gruesa. Espolvoreado con harina y horneado a la piedra.
Gracias a su proceso de amasado lento y largo, en combinación con un poco de masa madre de centeno y harina de malta tostada, este pan Pavé Garde Chasse se ha elaborado minuciosamente para aquellas personas que buscan un pan de aspecto tradicional.