Mezcla de chocolate con un 75% de leche y un 25% de avellanas.
Es una mezcla suave y cremosa del chocolate con leche y una pasta de avellana tostada pura media.
Gianduja crema semisólida que puede cortarse fácilmente en deliciosas piezas de confitería o recubrirse con chocolate.
Después de suavizarla, puede incluso introducirla con una manga pastelera en pralines moldeados, bolas huecas o barras y tabletas de chocolate. Después de fundirla se convierte en la base perfecta para aromatizar helados y rellenos de pasteles tales como mousse, bavarois y cremosos.