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Gianduja con Leche

  • Referencia
    CALGIA-144
  • Categoría
    Cremes i fracits
  • Subfamília
    Base Fruits Secs
  • Marca
    Callebaut
  • Formato
    Bloque 5 Kg
Producte
DESCRIPCIÓN

Mezcla de chocolate con un 75% de leche y un 25% de avellanas.

Es una mezcla suave y cremosa del chocolate con leche y una pasta de avellana tostada pura media.

Gianduja crema semisólida que puede cortarse fácilmente en deliciosas piezas de confitería o recubrirse con chocolate.

Después de suavizarla, puede incluso introducirla con una manga pastelera en pralines moldeados, bolas huecas o barras y tabletas de chocolate. Después de fundirla se convierte en la base perfecta para aromatizar helados y rellenos de pasteles tales como mousse, bavarois y cremosos.

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