El croissant de mantega més saborós i saludable, amb una molla de color fosc i atractiu. Combina en la seva massa cereals: ordi, blat, civada, sègol; llavors: flocs de civada, lli, pipes de gira-sol i està decorat amb llavors oleaginoses que reforcen el seu sabor. Ja fermentat i pintat amb ou.