"La mantega de cacau de Callebaut és el resultat de premsar una selecció de faves de cacau torrades senceres. Té una puresa de l'100% i presenta un sabor i un color neutre.
Ingredient ideal per adaptar la fluïdesa de la xocolata. Perfecte per modelatges i recobriments fins o molt fins. Farà que la xocolata quedi més brillant i cruixent en aplicacions de confiteria modelada i recoberta."