CERCADOR
CATEGORIES
MARQUES
CERCADOR
CERCADOR

Cobertura de Xocolata Negra 60-40-38

  • Referència
    CAL60-40-38NV-01B
  • Categoría
    Xocolata
  • Subfamilía
    Cobertura Pura
  • Marca
    Callebaut
  • Format
    Sac 10Kg
Producte
DESCRIPCIÓ

La recepta núm. 60-40-38 és sinònim d'equilibri. Aquesta xocolata és prou fosca per destacar en varietat de receptes i prou dolça per agradar a tots els paladars.

El sabor contundent a cacau amb matisos lleugerament amargs i el seu toc afruitat li aporten molta versatilitat. Aconseguirà resultats excel·lents tant en modelar i recobrir bombons com en donar sabor a ganaches, mousses, bavaroises, begudes i gelat.

% min. Cacau: 60,1
% min. Matèria grassa: 39,4

  • Segueix Sarrats a Instagram
  • Segueix Sarrats a Facebook