Botanical Noir Intense és un cacau en pols de la selecció Callebaut, caracteritzat pel seu intens color negre i el seu perfil tècnic, ideal per a pastisseria i xocolateria professional. Amb un contingut de greix del 10–12 % i una alcalinització controlada, ofereix una excel·lent integració i estabilitat en diferents elaboracions.
Destaca pel seu intens sabor a cacau amb notes de cafè negre i subtils matisos florals i de sèsam. Ideal per aportar un negre profund i un sabor intens a bescuits, galetes, cremes i glacejats.